Cura cu sucuri de legume si de fructe este una dintre cele mai eficiente diete de slabit recomandate in medicina naturista. Obiectivele acesteia sunt: pierderea in greutate, detoxifierea si revigorarea organismului in urma unor eforturi fizice prelungite. Dupa o metoda foarte simpla, recomandata de specialist, in cura de sucuri se inlocuieste masa de pranz sau cina cu un pahar cu sucuri proaspete din fructe si din legume. Sucurile se consuma imediat dupa preparare, pentru ca substantele nutritive nu se oxideaza.
Legumele nu se curata de coaja, deoarece aceasta contine majoritatea substantelor hranitoare. Doar castravetele face exceptie si trebuie curatat, pentru ca are coaja amara. De asemenea din ardei se indeparteaza semintele, iar din mar, miezul cu samburi. Ingredientele se pun in mixer si cand sucul este gata se adauga o lingurita de ulei de masline presat la rece.
